Хляб "Наан"

01	Доматена супа с леблебия и ечемик
02	Средиземноморска диета
03	Картофена супа с праз
04	Курабийки с парченца шоколад, сладко и ядки
05	Печени картофи по селски

Хляба "Наан" е с произход от Централна Азия. Той прилича на пита, но е по-мек.
Съставки за 4 малки хлебчета:
- половин чаша бяло брашно
- половин чаена лъжица бакпулвер
- 1 чаена лъжица захар
- щипка сол
- 1 супена лъжица олио
- 2 супени лъжици мляко
- 1 яйце
- нарязан магданоз или кориандър
- сусамови зърна

Приготвяне:
Предварително загрейте фурната на максимум. Смесете брашното, захарта и солта заедно. Смесете олиото млякото и полвината от разбърканото яйце и ги добавете към предходната смес.
Разстелете брашно и поставете сместа върху него. Може да добавите малко вода за да разредите сместа. Започнете да образувате питки.

Намажете една купа с няколко капки олио и оваляйте топките в нея. Покрийте купата с влажен парцал и я оставете за около 30мин на хладно място.
Размесете питките като оформяте подобни на мекици елипси. Поръсете ги с кориандър, магданоз и сусам, а отгоре ги намажете ги с останалото яйце.
Подгответе тавата и започнете да печете за около 10мин. докато хлебчетата се издуят и станат златисто кафяви. Сервирайте с гореща супа от леща!

по материали на: amritac.wordpress.com
от Невян Нейков