Желязо
ЖЕЛЯЗОТО е много важен елемент за нашето тяло.
То е съставка от цвета на кръвта (хемоглобин), а в тъканите свързва и снабдява клетките с кислород. Липсата му - малокръвието (анемия) може да доведе до тежки увреждания и нарушения в работата на организма, затова достатъчното снабдяване с желязо е важно за всички, нуждаещи се от голяма издръжливост, особено за жените и хората от третата възраст.
Желязото е важно за безпроблемното развитие и растеж на децата, за опазването на имунната система и предотвратява предизвиканите от липсата му анемии. То е важно за клетъчното и тъканното дишане, тъй като директно създава хемоглобин и миоглобин. Увеличени нужди от този елемент се наблюдават при: жени с обилна менструация, където желязото в серума е занижено, при лица, подложени на тежки физически натоварвания, спортисти, вегетарианци, макробиотици. Би трябвало нивото на желязо в организма да бъде постоянна величина в кръвния серум, а липсата му трябва своевременно да се компенсира.
Желязото е необходим елемент за човешкия организъм и оказва голямо влияние върху здравето. Намира се в тялото под различни форми представлява съставна част от ензимите, участва в метаболизма на всички клетки, а в най-голям процент се намира в червените кръвни клетки, като част от хемоглобина, най-важното съединение свързващо и пренасящо кислорода. Неговото нормално абсорбиране и концентрация са важни и за поддържането и равновесието на абсорбция на всички метали и следи от елементи, защото те заедно с желязото поддържат стабилно динамично равновесие. Участва в производството на хемоглобин, играе важна роля за активиране на жизнено важни ензимни процеси предавайки нервните импулси, участва активно в синтеза на стероидните хормони и детоксикацията на много вредни съединения в черния дроб.
Организма приема желязо единствено от вън. То се вгражда в хемоглобина и ензимите, запазва се в мускулите и черния дроб. Елемента се отделя от организма (само незначителна част с изпражненията), а загубата му се предизвиква от кръвотечения. Необходимостта от желязо се променя и зависи от особеностите на състоянията на организма. Периодът на растеж и развитие изисква по-голям прием (при деца и подрастващи). Увеличени нужди имат девойките и жените в репродуктивния период, особено по време на менстурация. Абсорбирането на желязото се извършва в горната част на тънкото черво. Към критичната група са боледуващи от заболяване на храносмилателната система с хронично кървене, нарушено кървене на желязото в червата, при хемороиди, които кървят, хора над 55 години, вегетарианци, дефицитът на желязо и анемия (липсата на еритроцити), предизвикана от дефицит, нарушават телесната дейност, предизвикват умора и безволие, намаляват трудоспособността, забавят мисловните процеси, изтощение, бледост, косопад, чупливи нокти...
Излишъкът от желязо в организма има токсични ефекти - това особено се отнася за децата, така че препаратите, трябва да се приемат внимателно, след консултация със съответния лекар като анемията се констатира клинично само след изследване на кръвта. В периода на прием на желязо, не се препоръчва пиенето на черно кафе, на китайски, руски чай, консумацията на яйца, и дори пълнозърнест пшеничен хляб, тъй като различните съставки в тези храни намаляват усвояването на желязото. Изисква се увеличено приемане на витамин Е и витамин С.
ТЕСТ
Анемията се констатира клинично само чрез изследване на кръвта.
Прочети по-късно
оценка
Хранителни добавки