Значението на минералите и елементите
ВЕЩЕСТВАТА БЕЗ КОИТО ЖИВОТЪТ БИ БИЛ НЕВЪЗМОЖЕН
Минералите и следите от елементи са неорганични вещества, които организмът не може сам да произведе, въпреки че са необходими за нормалното функциониране на организма и биохимичните реакции в него. Те са активатори или съставки на ензимите, хормоните, червените кръвни телца и са важни за функциите на нервната система. Чрез потенето и отделянето тялото ни постоянно губи минерали, които трябва да се компенсират. Затова и при тях е валидно същото правило както и при витамините. Минералите и следите от елементи гарантират ефективността на ежедневния живот.
Какво представляват и за какво служат минералите?
Минералите и следите от елементи са с неорганичен състав, при което говорим единствено за метали. Минералите са химични елементи с важни строителни и регулаторни функции в костите и свързващата тъкан. Освен това действат като активатори или съставки на ензимите, хормоните и червените кръвни телца и са важни за функциите на нервната система. Минералите не съдържат енергия, която човешкият организъм би могъл да използва, но са необходими за метаболизма и строежа на всички системи на организма. Те представляват строителен материал на тялото (кости, зъби, кръв) и участват в много физиологични процеси. Общото съдържание на минерали в организма възлиза на около 5% от телесното тегло. Човешкият организъм не може да произвежда минерали, затова е необходимо те да се внасят с храната или водата. Трябва да признаем, че много често се случва да се чувстваме зле без някаква по-особена причина, да сме уморени, не-концентрирани, без желание за каквото и да е. Може би една от причините за това е липсата на някой важен минерал в организма. При липса на определени вещества, дори и в ограничени количества, човешкото тяло става по-податливо на разболяване. Липсата на минерали означава дефицит на жизнено важни вещества. Освен неадекватния начин на хранене и нездравословния начин на живот, продължителното приемане на лекарства, прекомерното пушене и консумиране на алкохол, дори ежедневното пиене на големи количества кафе и чай води до дефицит на минерали в организма. Тяхната липса при хранене води до редица на първи поглед незначителни увреждания на организма, които обаче в крайна сметка водят до много сериозни, дори опасни за живота здравни състояния.
Минералите се делят на две групи: олигоелементи и следи от елементи Към олигоелементите освен натриевия хлорид спадат онези минерали, които са необходими на организма в количества над 100 мг - това са калций, магнезий, калий, желязо, цинк, йод, селен и фосфор. Минералите, намиращи се в организма в много малки количества - кобалт, манган, мед, молибден, титан, спадат към следите от елементи. Тяхното участие в телесната субстанция е само 0,1%, но действайки като катализатори те могат да ускорят, да забавят или напълно да спрат обмена на веществата в организма.
КАЛЦИЯТ е важен за строежа на костите и зъбите, необходим е за затягането на мускулите и съсирването на кръвта. Липсата му особено добре се забелязва при бременните жени. В такива случаи количествата калций, приет и с храната не са достатъчни. По време на кърменето детето поема от майката до 0,4 г калций дневно. Така наречената английска болест и меките кости (рахит и остеопороза) са типични болести, предизвикани от липсата на калций.
МАГНЕЗИЯТ е активатор на обмяната на веществата и е необходим за дейността на около 300 ензима. Липсата му винаги е съпроводена и с липса на калций. Щом съдържанието на магнезий в тялото намалява, расте нивото на холестерола в кръвта, тъй като магнезият отговаря за метаболизма на мазнините и синтеза на белтъчините.
ЖЕЛЯЗОТО е много важен елемент за нашето тяло. То е съставка от цвета на кръвта (хемоглобин), а в тъканите свързва и снабдява клетките с кислород. Липсата на желязо - малокръвието (анемия) може да доведе до тежки увреждания и нарушения в работата на организма, затова достатъчното снабдяване с желязо е важно за всички, нуждаещи се от голяма издръжливост, особено за жените и хората от третата възраст.
СЕЛЕНЪТ е съставна част на ензима, който предпазва клетъчните структури от оксидационни увреждания, така че биологичната задача на селена е подобна на тази на витамините А и Е. В комбинация с витамините А, С и Е има важно анти-оксидантно действие и предотвратява преждевременното стареене на клетките. Липсата на селен се проявява чрез нарушения в абсорбирането. Притежава анти-бактериално, анти-фунгално и анти-туморно действие.
ЦИНКЪТ ускорява заздравяването на рани, участва в контрола на растежа, както и в peгулирането на сетивата за вкус и мирис, оказва влияние върху имунната система и е важен за поддържането на влажността на кожата. Заедно със селена и йода играе важна роля при метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза. С основно значение за растежа и възобновяването на клетките, за градежа на костите и на мускулите. Симптомите, говорещи за липсата му са: диария, вялост, депресия, загуба на апетита. Цинкът, който е известен като борец срещу настинката, укрепва отбранителните сили на организма и помага на клетките да се преборят с инфекцията. Той е своеобразен "надзирател", следящ за работата на всяка клетка и ензим, както и протичането на всички важни процеси в организма.
КАЛИЯТ е важен минерал за строежа и поддържането на клетките на организма, регулира баланса на телесните течности, участва в предаването на нервните импулси и контрола върху съкращаването на мускулите. Нервните хора с намалена способност за концентрация със сигурност се нуждаят от допълнително количество калии.
ЙОД - най-важната функция на йода е вграждането му в хормоните на щитовидната жлеза. Притежава бактерицидно действие, така че се използва и като антисептик и дезинфектант. Липсата на йод е един от най-разпространените проблеми в света, тъй като предизвиква нарушения в растежа и развитието.
МИНЕРАЛИ АНТИОКСИДАНТИ
Главните антиоксиданти сред многобройните важни минерали са селенът и цинкът. Селенът и витамин Е са тясно свързани и взаимно подпомагат своето действие. Селенът играе важна роля при облекчаването на последствията при химиотерапия и радиация и стимулира ускореното производство на антитела в случаи на инфекции, облекчава болката и сковаността при артрит. Минералите представляват 4 до 5 % от човешкото тяло. Важни са като биокатализатори при всички биологични реакции в организма, участват в опазването на физическото и умственото здраве, в строежа (на тялото, костите, зъбите, меките тъкани, мускулите). Поддържат киселинно-основното равновесие, като поддържат постоянен чувствителния йонен баланс в организма. Минералите пренасят импулсите през нашата нервна система, както и отговора на мускулите. Те са съставна част на ензимите и белтъчините, участват в производството на антитела и хормони. Увеличеният прием само на един от тях често пъти води до нарушаване на общото равновесие, а липсата на минерали предизвиква натрупване на тежки метали в организма и появата на болести.
Делят се на минерали, които са ни необходими в количества над 100 мг, например калций, и на следи от елементи (молибден, манган, мед).
От липса на минерали и следи от елементи страдат лица, прилагащи нискокалорични диети, възрастите хора, бременните, вегетарианците, хронично болните, приемащи големи количества лекарства. Редовното приемане на минерали и следи от елементи нараства все повече както при превенцията, чака и при терапията на редица заболявания.
КАЛЦИЯТ (Са) е най-широко застъпеният минерал в нашето тяло, той е пазачът на нашите кости. Той играе значителна роля и за функционирането на мускулната тъкан, и особено мускулите на сърцето, важен е за пренасянето на нервните импулси, за поддържането на киселинно-основния баланс, за съсирването на кръвта и правилната работа на сърцето. Липсата на калций води до остеопороза, болки и спазми в мускулите и костите, безсъние, безпокойство, депресия, неправилна сърдечна дейност. Увеличени нужди от калций се наблюдават в периода на растеж, бременност, кърмене, а с остаряването тези нужди нарастват, тъй като намалява способността на организма да го абсорбира от храносмилателния тракт. Степента на усвояемост на калция е в пряка зависимост от магнезия, като съотношението винаги е 2:1. Увеличаване нивото на калция се забелязва при камъни в бъбреците и при хора с увеличени функции на щитовидната жлеза. При травми на мозъка, черепа и хепатит с алкохолна етиология стойностите на калция също са завишени. Увеличеното ниво на калций в косъма е показател за засиленото му присъствие в организма, което от своя страна сочи, че увеличената му подвижност може да доведе до рискови или дефицитни състояния. Тогава трябва да се изследва опасността от поява на остеопороза (чрез дензитометрия). Неадекватното хранене, болестите на щитовидната жлеза, прекомерното натрупване на фосфор, олово, кобалт, магнезий, цинк, желязо, калий, натрий, меката вода, липсата на витамин D, бременността, кърменето, диуретичните средства са сред причинителите на липсата на калций в организма.
МАГНЕЗИЙ (Mg) - 70 % от магнезия се намират заедно с калция в костите. Останалите 30 % се намират в меките тъкани и телесните течности. Той придава твърдостта на зъбния емайл, необходим е за функциите на нервите, мускулите, особено тези на сърцето. Той подпомага абсорбцията и метаболизма на калция, фосфора, натрия и калия, участва в усвояването на витамините от В-комплекс, С и Е. Липсата му често се забелязва при диабетици, сърдечно болни, хронични алкохолици, при панкреатит (възпаление на панкреаса), цироза на черния дроб, бъбречни заболявания, атеросклероза, както и при богато на въглехидрати хранене. При липса на магнезий се наблюдава ускорено натрупване на калций в бъбреците, кръвоносните съдове и сърцето, не са редки случаите когато се появяват и съсиреци. Магнезият влияе много добре при мигрена и предменструално напрежение. Сред причините за липсата му в организма са: стресът, неадекватното хранене, нарушения в абсорбцията, алкохолизъм, диабет, продължителна употреба на диуретици и лаксативи, онкогенни препарати, антибиотици (гентамицин), както и интоксикация с алуминий, берилий и фосфати.
КАЛИЯТ (К) е необходим за работата на всяка наша клетка. Калият, натрият, хлоридите и бикарбонатите са известни като електролити. Те регулират киселинно-основния баланс, влияят върху осмотичното налягане. Количеството калий директно говори за здравословното ни състояние, за лошо проведено лечение, но не и за лошо хранене. Калият представлява вътреклетъчен минерал, регулираш концентрацията на магнезия, които е важен за състоянието на сърцето.
ЖЕЛЯЗОТО (Fe) е важно за безпроблемното развитие и растеж на децата, за опазването на имунната система и предотвратява предизвиканите от липсата му анемии. То е важно за клетъчното и тъканното дишане, тъй като директно създава хемоглобин и миоглобин. Увеличени нужди от желязо се наблюдават при: жени с обилна менструация, където желязото в серума е занижено, при лица, подложени на тежки физически натоварвания, спортисти, вегетарианци, макробиотици. Би трябвало нивото на желязо в организма да бъде постоянна величина в кръвния серум, а липсата му трябва своевременно да се компенсира.
МЕДТА (Сu) в нашия организъм присъства в стойностите, характерни за следите от елементи. Тя е необходима за работата на сърцето, контролира равнището на захар и пикочна киселина. Помага при формирането на костите, хемоглобина и червените кръвни телца, а заедно с цинка и витамин С формира еластина. Както излишъкът, така и липсата на мед засилват действието на свободните радикали, което води до поява на дегенеративни болести. Затова нивото на мед задължително се контролира в кръвните изследвания. В препарата на Dr. Forster се намира в необходимите, близки до нашия организъм стойности. При по-възрастните жени нивото на медта е изключително ниско, особено при онези от тях, които имат крехки кости, така че наличието на медта намалява потенциалните възможности от счупвания на костите. Заедно с витамините В-комплекс медта оказва изключително добро противогъбично и противобактериално действие.
ЦИНКЪТ (Zn) е есенциален елемент, участваш в над 300 ензимни процеса в тялото. Той е съставна част на най-малко 25 дихателни ензима и инсулина, есенциален е за производството на нуклеиновите киселини (РНК и ДНК). Необходим е за здравето на органите, на простатата, гърдата, за размножаването. Той е изключително ефикасен при зарастването на рани и изгаряния, антивиротик, притежава антитуморни свойства, прилага се при психически, оксидационен и метаболичен стрес. Препоръчва се при пиенето на орални контрацептиви, при приемането на антибиотици, при аденом на простатата, диабет, в периода на климактериум и особено много - на пушачите. Продължителната липса на цинк води до сериозни смущения, като например изоставане в растежа, закъсняла сексуална зрелост, заболявания на простатата, атеросклероза.
МАНГАНЪТ (Мn) е защитник на нашите клетки. Необходим е за метаболизма на белтъчините и мазнините, за здрави нерви, за изграждането на имунитета, регулирането на нивото на захар в кръвта, растежа на костите и репродукцията, както и за формирането на хрущяла, в което участва директно като съставна част на глюкозамините. Липсата на манган води до атеросклероза, проблеми с очите, слуха, объркване, спазми, раздразнителност, високо ниво на холестерола, мускулни контракции, увреждане на панкреаса, ускорен пулс. Нуждите от манган са много малки, но дори и малки, те често пъти остават незадоволени заради начина ни на хранене. Сред причините за липсата му в организма са употребата на рафинирани брашна и бяла захар. Затова в малката доза, в която се намира в нашия препарат, той покрива дневното количество от следи от този елемент, необходимо за редица важни функции в нашия организъм.
МОЛИБДЕНЪТ (Мо) елиминира отровите - тежките метали в организма, той прочиства организма от отровните субстанции, които се натрупват в клетките, предизвиквайки подтиснатост, болка и лоша работа на черния дроб. Помага за отстраняването на алдехидите- странични продукти, възникнали при гъбични инфекции, особено когато се намират в дебелото черво. Счита се, че е полезен за предотвратяване появата на тумори в хранопровода, както и за защитата на зъбния емайл. Ако количествата на медта в организма са повишени, както е в случая с болестта на Уилсьн, молибденът с успех ги регулира като се грижи за функциите на черния дроб. Особено е необходим на хора, консумиращи често протеини, съдържащи доста сяра - например яйца, както и на консумиращите по-големи количества алкохол, тъй като алкохолът изразходва резервите от молибден в организма.
Прочети по-късно
оценка
Хранителни добавки