Канела - полезна, но и опасна

Канелата е една от най-старите съставки използвани за борба с диабет. Ето някой от нейните свойства:
- тя може да повиши до 20 пъти метаболизма (усвояването) на глюкозата от мастните клетки. 2 пъти дневно по 1/4 чаена лъжичка канела значително намалява нивата на кръвната захар
- бори се с гъбичните инфекции
- намалява кръвното налягане, нивата на 'лошия' холестирол и триглицеридите
- неутрализира свободните радикали
- намалява триглицеридите
Процес на действие:
Захарта и скорбялата от храната се разграждат до глюкоза, която циркулира из кръвта. Хормона инсулин, контролира клетките приемащи глюкозата като ги кара да я използват като енергия, без да я запазят като мазнина.
Хората с диабет тип 1 не произвеждат достатъчно инсулин. Тези с диабет тип 2 произвеждат, но са изгубили чувствителността си към него. Това се случва дори и при здрави хора, особено ако са пълни, водят застоял начин на живот или са над 25 години.
Канелата чрез активния си флавоноид проантхоцианидин увеличава чувствителността на рецепторите към инсулин.
Активните съставки в канелата са водно разстворими полифеноли наречени МХЦП. Те имитират инсулина и активират неговите рецептори, като работят заедно с инсулина в самите клетки.
Токсичност:
- поврежда черния дроб, намалява нивата на хемоглобин в кръвта. Въпреки това тези странични ефекти са възстановими след спиране на приемането на съставката.
Токсичните съставки на канелата - Кумарин се намират в липидната(мастната) разстворима част на растението, и са в минимално количество във водоразстворимата(полезна) част.

Дозиране:
- поради високата токсичност и трудното разпознаване в насипен вид е нужно да се използват пръчки от Цейлонска канела
- 2 милиграма на килограм храна
- да не се приема в големи дози или за дълго време!
- през периода на приемане да се наблюдават строго нивата на кръвната захар!

Разпознаване:

Кассия(като куха тръба) - Кумарин 5%

Цейлонска (навита като цигара) …